Jumat, 02 Juli 2010

CARA MEMBUAT BAGLOG atau MEDIA TANAM atau BIBIT SEMAI.

Langkah kerja untuk membuat baglog / media tanam adalah :
  1. Pek. mencampur bahan-bahan.
  2. Pek. pengkomposan.
  3. Pek. pewadahan.
  4. Pek. sterilisasi.
  5. Pek. pendinginan.
  6. Pek. inokulasi.
  7. Pek. inkubasi.
Persiapkan bahan-bahan antara lain :
  • Bibit jamur F2 / bibit induk.
  • Serbuk kayu, Dedak, CaCO3, CaSO4 dan Tepung biji-bijian.
  • Plastik jenis PP, karet gelang, tali rapia, kapas (majun / kapuk).
  • Alkohol dan spirtus.
Persiapkan alat-alat kerja :
  • Pacul, singkup, ayakan pasir, ember, drum plastik dan alat angkut.
  • Alat sterilisasi yang terbuat dari bahan drum bekas dan semawar gas komplit dengan tabung gas.
  • Plastik cor, terpal dan tali tambang.
  • PH meter.
  • Tempat api, spray, sendok kecil.
Persiapkan tempat / bangunan :
  • Bangunan / area untuk menyimpan bahan-bahan..
  • Bangunan / area untuk mencampur bahan-bahan, pengkomposan dan pewadahan.
  • Bangunan / area untuk sterilisasi.
  • Bangunan / area untuk pendinginan dan inokulasi.
  • Bangunan / area untuk inkubasi.
Persiapakan tenaga kerja (khusus bagi yang akan memulai dengan kondisi ideal) :
  • 2 orang tenaga  kerja untuk mencampur, mengaduk bahan-bahan.
  • 2 orang tenaga kerja untuk pekerjaan pewadahan.
  • 2 orang tenaga kerja untuk pekerjaan inokulasi.
  • 2orang tenaga kerja untuk pekerjaan angkut. 
Langkah kerja :
Ayak terlebih dahulu serbuk kayu, buang sampah berupa potongan kayu dan tanah.
Timbang serbuk kayu yg sdh diayak, misalkan 100 kg.
Buat komposisi adonan atau campuran bahan :
  1. Serbuk kayu 100 kg.
  2. Dedak 20 % x 100 kg = 20 kg.
  3. CaCO3 3 % x 100 kg = 3 kg.
  4. CaSO4 0,50 % x 100 kg = 0,50 kg.
  5. Tepung biji-bijian 5 % x 100 kg = 5 kg. 
Campur dan aduk ke 5 bahan tersebut menjadi satu kesatuan yang kokoh (homogen).
Tambahkan air sedikit demi sedikit, kemudian aduk berulang - ulang.
Cek / kontrol :
  1. Kadar air yang terkandung dengan cara ambil adonan tsb kepal erat erat pakai tangan, perhatikan jangan sampai ada tetesan air dan bila tangan dibuka adonan masih berbentuk kepalan dan mudah untuk dihancurkan, artinya adonan sdh bagus kandungan kadar airnya.
  2. Nilai pH (asam / basa) pergunakan alat pH meter yang berbentuk batangan, tusukan ke adonan di beberapa tempat nilai yang harus didapat adalah antara 6 - 7.
 Ini yang namanya pH meter, alat yang wajib dimilik

Langkah selanjutnya adalah pekerjaan pewadahan, yaitu memasukkan adonan kedalam kantong plastik dan ditumbuk pakai botol dan kemudian bagian atas plastik ikat pakai tali rapia.
Pek. pewadahan
Bila hasil pewadahan sdh banyak, maka lakukkan pekerjaan sterilisasi menggunakan alat yang paling sederhana adalah drum bekas (konsepnya adalah seperti mengkukus).
Isi terlebih dahulu pakai air setinggi 20 cm

Tumpuk / susun baglog - baglog sedemikian rupa agar kapasitasnya maksimal (kapasitas 450 baglog uk 22/35)
Tutup tumpukan baglog dengan cara lapisi terlebih dahulu pakai plastik cor, kemudian lapis menggunakan terpal dan diikat kencang - kencang, tujuannya agar uap air panas tdk banyak yang keluar (menguap).


Pada waktu pekerjaan sterilisasi yang harus sangat diperhatikan adalah :
  • Besaran nyala api.
  • Tekanan uap air panas.
  • Waktu pekerjaan tergantung kapasitas baglog yang disterilisasi. Dengan cara manual / sederhana berdasarkan pengalaman kami baglog uk 22/35 kapasitas 420 bh waktu steril 16 jam menggunakan bahan bakar gas (menghabiskan 1 tabung gas 12 kg).
Selanjutnya, bongkar tumpukan baglog yang ada di dalam drum, angkut dan pindahkan ke ruang inokulasi untuk dilakukan pendinginan selama 1 x 24 jam. Cara pekerjaan Inokulasi lihat / baca artikel selanjuntnya.
Bila pekerjaan inokulasi selesai dikerjakan, pindahkan baglog - baglog yang sdh diisi bibit jamur ke ruang inkubasi (ruang pertumbuhan miselium di dalam baglog).

3 komentar:

  1. Salam sejahtera, terima kasih atas infonya , sangat bermanfa'at.
    Saya mau tanya kalo untuk sekala kecil sambil belajar Plus kursusnya biayanya berapa, lokasi saya di sukabumi.?

    BalasHapus
  2. duh ,,,,
    ajaran nya membuat terusss maju,,
    tanksss kalu q nelvn minta bibit di angkat y...
    q fendy di meda

    BalasHapus
  3. Pelajari artikel artikel yg sdh kami tulis di dalam blog ini.

    BalasHapus